Cuisine
Les morceaux de l'agneau
Gigot, épaule, carré, collier, abats : à quoi sert chaque morceau, et quelle cuisson choisir.
Rubrique Cuisine
Des conseils et des repères pour vivre vos rites en toute sérénité, à Montauban et dans le Tarn-et-Garonne.
Cuisine
Trois recettes à partager
Épaule en méchoui au four, tajine aux pruneaux et amandes, couscous aux sept légumes : trois classiques pour un agneau.